Speisen
Menü
Vorspeisen
(4 Stück) Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehlteig mit Garnelenfüllung und hausgemachter Sauce(a,b)
(4 Stück) Hausgemachte Frühlingsrollen knusprig gebacken mit Garnelenfüllung(b)
(1 Stück) gefüllt mit Hühnerfleisch
(6 Stück)(a)
Krabbenchips
(3 Stück) mit Erdnusssauce(e)
(3 Stück) Garnelen-Spießen(b)
(2 Stück) Vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch fein hacken und Garnelen(b)
(6 Stück) Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung
(4 Stück) Riesengarnelen gebacken mit Teig(a,b)
(ab zwei Personen) Gemischte Vorspeisen, dazu Salatbeilage (pro Person)
(3 Stück) Hühnerspieße mit Teriyaki-Sauce(1,4,a)
Suppen
Pak-Choi-Gemüsesuppe mit Ingwer und Garnelen(b)
Garnelensuppe mit Champignons, Zitronengras und Koriander, scharf(b)
Glasnudelsuppe mit Hühnerbrustfilet, Frühlingszwiebeln und Koriander
Hühnersuppe mit Kokosmilch, Champignons, Koriander und Zitronengras, scharf(g)
Maultaschen Suppe mit Hühnerfleisch, Shrimpsfüllung und Koriander(a,d)
Süß-Sauer scharfe Suppe mit Hühnerfleisch
Misosuppe mit Tofu und Seetang(f)
Tofusuppe mit Kokosmilch, Champignons, Koriander und Zitronengras, scharf(f,g)
Gemüsesuppe
Salate
mit Rindfleisch und Glasnudeln, scharf
Grüne Papayastreifen mit Garnelen, scharf(b)
Knusprige Entenbruststreifen mit Schalotten und Mangostreifen, scharf(a)
Grüner Papaya mit mariniertem Sojafleisch, frischen Kräutern und Erdnuß-Dressing(a,f)
Japanischer Seetangsalat
Tintenfisch mit Glasnudeln, knackigem Stangensellerie und asiatischen Kräutern, scharf(o)
Gegrillter Lachs auf Gärtnersalat(d)
mit Tofu(f)
Japanische gesalzene Sojabohnen(f)
Sommerrollen
(2 Stück) mit Hühnerfleisch
(2 Stück) mit Garnelen(b)
(2 Stück) mit Rindfleisch und Zitronengras
(2 Stück) mit Tofu(f)
(2 Stück) mit knuspriger Ente(a)
(2 Stück) mit Avocado
(2 Stück) mit Mango und Papaya
Menü
Pho Suppen
mit Rindfleisch (oder Hühnerfleisch)
mit Tofu(f)
Pho Curry
mit Hühnerfleisch, scharf
mit Tofu, scharf(f)
mit Rindfleisch, scharf
Shoyu Ramen
mit Hühnerfleisch
mit Tofu
mit Rindfleisch
mit knuspriger Ente
Curry Ramen
mit Hühnerfleisch, leicht scharf
mit Tofu, leicht scharf
mit Rindfleisch, leicht scharf
mit Garnelen, leicht scharf(b)
mit knuspriger Ente, leicht scharf
Miso Ramen
mit Hühnerfleisch
mit Tofu
mit Rindfleisch
Menü
Reisnudelschale
mit Hühnerfleisch
mit knuspriger Ente
mit hausgemachten Frühlingsrollen (Fleischfüllung)
mit Tofu
mit Rindfleisch
mit Riesengarnelen(b)
Gebratene Nudeln
mit Hühnerfleisch
mit knusprigem Hähnchen
mit Rindfleisch
mit Hühnerspießen und Erdnusssauce(e)
mit knuspriger Ente
mit Gemüse
Gebratener Reis
mit Hühnerfleisch
mit paniertem Hähnchen(a)
mit knusprigem Hähnchen(a)
mit Rindfleisch
mit knuspriger Ente, knusprigem Hähnchen und Rindfleisch(a)
mit knuspriger Ente(a)
mit Gemüse
Pad-Thai
mit Hühnerfleisch
mit Rindfleisch
mit Garnelen(b)
mit knuspriger Ente
mit Tofu
Gebratene Udon-Nudeln
mit Hühnerfleisch
mit knuspriger Ente
mit Tofu
Dumpling
(10 Stück) mit Garnelenfüllung(b)
(10 Stück) mit Hühnerfleischfüllung
(10 Stück) mit Gemüsefüllung
(10 Stück) mit Shrimpsfüllung(d)
(10 Stück) mit Garnelen, Hühnerfleisch und Gemüse(b)
Poke Bowls
mit Avocado, leicht scharf
mit Tofu, leicht scharf
mit frischem Lachs und Teriyaki-Sauce, leicht scharf(1,4,a,d)
mit gegrilltem Hühnerfleisch und Teriyaki-Sauce, leicht scharf(1,4,a)
mit frischem Gemüse und Teriyaki-Sauce, leicht scharf(1,4,a)
Menü
Hühnerfleisch
mit Sojasauce(1)
mit Kokosmilch und Tamarind-Sauce(g)
mit Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(g)
mit Kartoffeln, gehackten Erdnüssen, Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(e,g)
mit Erdnusssauce, scharf(e)
Paniertes Hähnchen mit Süß-Sauer Sauce(a)
Paniertes Hähnchen mit Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(a,g)
mit Zitronengras, scharf
mit indischem Curry und Kokosmilch-Sauce, scharf(g)
mit Kokosmilch und gelber Currysauce, scharf(g)
Knuspriges Hähnchen
mit Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(g)
mit Sojasauce(1)
mit Erdnusssauce, scharf(e)
mit Süß-Sauer Sauce
mit Sukiyaki Sauce, scharf
mit Teriyaki-Sauce und Sesam(1,4,l)
mit Kokosmilch und Tamarind-Sauce(g)
mit Mango-Sauce
Knusprige Ente
mit Ingwer und Hoisin Sauce(1)
mit Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(g)
mit Kokosmilch und gelber Currysauce, scharf(g)
mit Erdnusssauce, scharf(e)
mit Kartoffeln, gehackten Erdnüssen, Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(e,g)
mit Süß-Sauer Sauce
mit Kokosmilch und Tamarind-Sauce(g)
mit Mango-Sauce
mit Kokosmilch und indischer Currysauce, scharf(g)
mit Sukiyaki Sauce, scharf
nach Kanton-Art
mit Chillisauce, scharf
mit Thai-Basilikum, scharf
Rindfleisch
mit Black-Pepper Sauce, scharf
mit Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(g)
mit Kartoffeln, gehackten Erdnüssen, Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(e,g)
mit Zitronengras, scharf
mit Thai-Basilikum, scharf
mit Kokosmilch und indischer Currysauce, scharf(g)
mit Sojasauce(1)
mit Sukiyaki Sauce, scharf
Meeresfrüchte
Riesengarnelen und verschiedenen Fleischsorten mit Spezial-Sauce, scharf(b)
Riesengarnelen, Hühner- und Entenfleisch mit aromatischer Sauce, scharf(b)
Riesengarnelen und Tintenfisch mit Austern-Sauce(1,b,o)
Riesengarnelen mit Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(b,g)
Riesengarnelen mit Zwiebeln und Zitronengras, scharf(b)
Riesengarnelen mit Kokosmilch und Tamarind-Sauce(b,g)
Gebackenes Fischfilet mit Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(a,d,g)
Gebackenes Fischfilet mit Ananas und Paprika, zu einer Süß-Saueren Sauce(a,d)
Riesengarnelen, Tintenfisch, Lachs und Krebsfleisch mit würzigem Curry und Kokosmilch-Sauce, scharf(1,b,d,g,o)
Vegetarisch
Verschiedenes asiatisches Gemüse
Tofu mit Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(g,f)
Tofu mit Kartoffeln, gehackten Erdnüssen, Kokosmilch und roter Currysauce, scharf(e,f,g)
Tofu mit aromatischem Zitronengras und Chillischoten, scharf(f)
Tofu mit Kokosmilch und würziger Erdnusssauce, scharf(g,e,f)
Feiner Curry-Topf mit mariniertem Sojafleisch und Kokosmilch-Sauce, scharf(a,f,g)
Mariniertes Sojafleisch mit Kokosmilch und Erdnusssauce, scharf(a,e,f,g)
Mariniertes Sojafleisch mit Zitronengras und Chillischoten, scharf(a,f)
Menü
Nachtisch
Gebackene Banane und Ananas(a)
Gebackene Banane mit Kokosstreifen, Erdnüssen und Sesam in Kokosmilch(a,e,g,l)
Hausgemachte Mango-Creme(g)
(warm) Vietnamesische Kochbanane mit Kokosmilch und Erdnüssen(e,g)
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoffen, 2) mit Konservierungsstoffen, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) mit Schwefeltdioxid, 6) mit Schwärzungsmittel, 7) mit Phosphat, 8) mit Milcheiweiß, 9) mit Koffeinhaltig, 10) Chininhaltig, 11) Süßungsmittel, 12) enthält eine Phenylalaninquelle, 13) gewachst, 14 Nitripökelsalz, 15) Taurin, 16) Tartrazin (kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen), 17) Enthält Sojaöl: aus genetisch veränderter Soja hergestellt.
Allergene: a) Glutenhaltiges Getreide (Weizen), b) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c) Eier und Eierzeugnisse, d) Fische und Fischerzeugnisse, e) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, f) Sojabohnen und Sojaerzeugnisse, g) Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose), h) Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse (Mandeln), i) Sellerie und Sellerieerzeugnisse, k) Senf und Senferzeugnisse, l) Sesam und Sesamerzeugnisse, m) Schwefeldioxid und Sulphite, n) Lupinen und Lupinenerzeugnisse, o) Weichtier und Weichtiererzeugnisse.
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